Allgemeine Informationen
Unschlagbare Verbindung. Süßholz und Anis
Eine nahezu unschlagbare geschmackliche Verbindung geht der würzige Extrakt der Süßholzwurzel bei diesen Weichlakritzen mit dem kräftigen Aroma des Anis ein. Das Resultat ist von dezenter Schärfe und wahrhaft mundfüllender Wucht.
Amarelli. Dem Süßholz seit 500 Jahren verbunden
Die kalabrische Familie Amarelli handelte bereits um 1500 mit Süßholzwurzeln des eigenen Landgutes. Seit 1731, dem offiziellen Gründungsjahr der Firma, bereitet man auch Lakritze von höchster Qualität. Die verwendeten Süßholzwurzeln stammen teils von den Latifundien des Familiengutes, jedoch immer aus Kalabrien. Neben reinen Hartlakritzen, produziert Amarelli auch mit Pflanzenauszügen gewürzten Weichlakritze – wobei weich hier relativ ist. Sie sind weniger hart und spröde als reine Lakritze, jedoch weit härter als das zuckersüße, gummiweiche Lakritzkonfekt, das hierzulande in die Tüte kommt – und deutlich intensiver im Geschmack. Die Formen für die Morette und Assabesi verwendet Amarelli seit mehr als einhundert Jahren.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Lakritz Anis Pastillen
Zutaten:
Gummiarabikum, Zucker, Glukosesirup, Laktritze, natürliches Anisaroma, Farbstoff: Zuckerkulör
Hinweis Allergene:
Enthält Süßholz
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Amarelli Fabbrica di Liquirizia di Fortunato Amarelli & C SasS.S. Contrada Amarelli 10687067 Rossano (CS)Italien
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:1461 kJ / 344 kcal
Fett:0,01 g
davon gesättigte Fettsäuren:0 g
Kohlenhydrate:85 g
davon Zucker:49,5 g
Ballaststoffe:0,1 g
Eiweiß:1,1 g
Salz:0,07 g
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