Allgemeine Informationen
Edelstahl geschmiedet.
Ein Fleischklopfer, zum Bereiten von Carpaccio, Saltimbocca und ähnlichen Spezialitäten, denen er mit einem Gewicht von 1 kg mehr als gerecht wird. Die kreisrunde Klopffläche hat einen Vorteil: Sie verkantet beim Kontakt mit dem rohen Fleisch weniger als eine rechteckige Fläche; so wird das Fleisch gleichmäßig dünn und zart. Mit dem Preis bezahlen Sie aber nicht die verblüffend schlichte Schönheit dieses geschmiedeten Küchenwerkzeugs, sondern lediglich die Fülle des verwendeten Materials (Edelstahl), dessen Verarbeitung und die Glanzpolitur der spiegelnden und damit hygienischen Oberfläche. Das schwere Gerät wird in der Lombardei gefertigt.
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