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So toastet Italien
Ein Italienurlaub ohne Panini und Käse-Schinken-Toast? Undenkbar! Mit diesem Toaster aus dem Hause Milantoast holen Sie sich das Urlaubsgefühl in die heimische Küche. Seit mehr als 60 Jahren führen die Mailänder das Modell 007000 in ihrem Sortiment – nach wie vor (fast) unverändert. Die Rede ist vom klassischen Sandwichtoaster mit zwei Schächten und den dazugehörigen Sandwichzangen.
Selbstverständlich können Sie diese Zangen nutzen, um darin einzelne Brotscheiben zum Frühstück zu toasten – gedacht sind sie jedoch vorwiegend dafür, belegte Brote komfortabel und ohne großen Reinigungsaufwand im Ganzen zu rösten. Für ein kleines Mittagessen, zum Abendbrot oder als Snack zwischendurch: Bei prosciutto con pecorino muss es nicht bleiben. Rucola, Tomate, Grillgemüse oder Fleischstreifen finden in den Sandwichzangen zwischen zwei Brotscheiben Platz, und es muss auch nicht immer Weißbrot sein. Probieren Sie doch einmal Ihr Lieblings-Sauerteigbrot! (Und vergessen Sie die Scheibe Mozzarella nicht.)
Das Gute daran: Nach einer kurzen Aufheizdauer sind die Toastschächte separat ansteuerbar. So können Sie beide Schächte gleichzeitig betreiben – oder nur einen, wenn Sie auch nur ein Sandwich zubereiten möchten. Snacks in größeren Mengen für Gäste stellen für diesen Toaster allerdings keine Herausforderung dar, kommt er doch von einem ausgewiesenen Spezialisten für Gastronomiegeräte. In dem übrigens von Hand montierten Gehäuse aus Edelstahl versehen Heizleisten aus Micanit, dem echten Glimmerstein, klaglos ihren Dienst. Die Konstruktion der Toastschächte stellt eine gute Luftzirkulation sicher, an der Unterseite des Toastergehäuses sitzt eine herausnehmbare Krümelschublade. Die Bräunungsdauer regeln Sie ganz nach Vorliebe über die integrierte Zeitschaltuhr. Apropos Zeitschaltuhr: Nach wie vor verbaut Milantoast mechanische Zeitmesser in seinen Geräten. Die analoge Technik ist absolut zuverlässig und im Fall der Fälle meist einfach zu reparieren. Eines sollten Sie nur vorab wissen: Parallele Toastzubereitungen sind im Gastronomiebereich nicht üblich, daher laufen die Zeitschaltuhren auch nicht auf die Sekunde genau synchron. Differenzen von bis zu 30 Sekunden liegen im Toleranzbereich und sind kein Zeichen einer Fehlfunktion. Wenn Sie parallel toasten möchten, orientieren Sie sich am besten an der kürzer laufenden Uhr, da der Umgang mit der Zeitschaltuhr durchaus ein wenig Übung erfordert.
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