Allgemeine Informationen
Frappierende Frische. Piemontesischer Pfefferminzsirup
Sommers gibt es wenig erfrischenderes als ein Sorbet oder ein Getränk, das den kühlen, klaren Geschmack der Minze unverstellt transportiert. Buchstäblich ihre Essenz, als Sirup in Flaschen abgefüllt, bietet ein piemontesischer Traditionsbetrieb an. Seinen frappierend erfrischenden Duft und vor allem Geschmack verdankt er ausschließlich den ätherischen Ölen der verwendeten Minzpflanzen – weder zugesetzte Aromen noch Farbstoffe sind enthalten.Allein mit kaltem klarem Wasser verdünnt, ist der ungemein ergiebige Sirup bereits ein Hochgenuss. Er lässt sich jedoch weit vielfältiger verwenden: So rundet er Orangensaft, Limonade und andere Kaltgetränke ab und ist eine hervorragende Basis für ein Sorbet. Zudem bereichert er heißen oder kalten Tee, heiße Schokolade sowie – was im ersten Moment ungewöhnlich klingt – Kaffee und Espresso auf ebensobemerkens- wie probierenswerte Weise. Selbst heiße und geeiste Milch – letzteres ein beliebtes italienisches Barrezept früherer Tage – schmecken mit ihm ausnehmend gut.Die Herstellerin des Sirups betreibt nicht nur ihr eigentliches Geschäft mit Enthusiasmus, sie führt auch vor Ort ein Minzmuseum, das die Bedeutung der Minze für das Piemont und ihre Verwendung dokumentiert. Eine Bedeutung, die etwa auch in den Turiner Pfefferminzpastillen von Leone sicht- und vor allem schmeckbaren Ausdruck findet.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Minzsirup
Zutaten:
Zuckersirup, Minze, Pfefferminzöl, Zitronensaft
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Azienda Agricola EssenzialmentaVia Pinerolo 7 b e 4410060 PancalieriItalien
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 ml
Energie:1185 kJ / 279 kcal
Fett:0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:< 0,1 g
Kohlenhydrate:69,4 g
davon Zucker:65,9 g
Eiweiß:0,10 g
Salz:< 0,01 g
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