Allgemeine Informationen
Voller Genuss. Mit zweierlei Tomaten
Ungewöhnlich ist die Kombination von Datteltomaten und Ochsenherztomaten, von denen erstere Süße und letztere einen gewissen „Biss“ mitbringt. Darüber hinaus sind Taggiasca-Oliven, ligurische Kräuter, Salz und Zitrone in dem Pesto enthalten.
Mediterranes im Glas. Aus Ligurien
Diese mediterranen Köstlichkeiten kommen aus dem ligurischen Borghetto d’Arroscia. Die neun Mitarbeiter im Betrieb von Marco Ferrari bewirtschaften dort sieben Hektar Olivenhaine und drei Hektar Gemüsefelder und verarbeiten ausschließlich ihre eigene Ernte, nach überlieferten Familienrezepten. Selbst das Olivenöl in den Gläsern ist ihr eigenes.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Rotes Pesto
Zutaten:
Dattel– und Ochsenherztomaten, Taggiasca Oliven, natives kaltgepresstes Olivenöl,Sonnenblumenöl, Kräuter (Oregano, Thymian), Schalotten, Salz, Zitronensaft
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gli Orti di Massimo GalleanoVia Diano Castello 9418013 Diano CastelloItalien
Nährwertkennzeichnung
Nährwertangaben je:100 g
Energie:631,7 kJ / 151 kcal
Fett:15,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,1 g
Kohlenhydrate:4,1 g
davon Zucker:0 g
Ballaststoffe:1 g
Eiweiß:0,7 g
Salz:2,12 g
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